Un traiteur pour votre buffet dinatoire d’entreprise
Vous comptez organiser un buffet dinatoire ou un apéritif cocktail mais vous n’avez pas d’idées de recettes pour votre repas ? Vous voulez changez des traditionnelles verrines de saumon fumé à la crème des repas de Noël et souhaitez avoir de nouvelles idées de cuisine ? L’Espace Sarrazin, traiteur spécialisé dans la cuisine d’événement professionnels, se charge de vos repas.
L’Espace Sarrazin, un traiteur lyonnais pour vos fêtes ou vos événements professionnels.
Situé au coeur du 8e arrondissement de Lyon (nous trouver), l’Espace Sarrazin vous propose son service traiteur et sa location de salles.
Vous recherchez un traiteur pour un buffet ou un cocktail dinatoire ? Vous êtes au bon endroit !
Les buffets ou cocktails sont pensés et préparés par nos équipes de travailleurs en situation de handicap et de moniteurs issus du monde de la restauration.
Vous voulez savoir la recette qui fait de nous le traiteur parfait ? Notre motivation, des idées de pièces actualisées en fonction des saisons, et des ingrédients locaux pour satisfaire les palais les plus fins. –> Nos valeurs
Notre cuisine et nos engagements
Notre cuisine est basée sur des idées de plats conviviaux, revisitant des classiques de la gastronomie française pour les adapter à vos événements professionnels. Ainsi, lors d’un buffet, vous pourrez déguster par exemple :
- des verrines de saumon fumé au fromage,
- des toasts au chèvre chaud et au citron,
- un cake aux tomates et jambon,
- des pièces apéritives (rillettes sur tranches de pain grillé),
- des feuilletés au foie,
- et des boissons pour l’apéritif (comme un cocktail spécial fête à base de champagne).
Toutes nos recettes sont préparées à la demande et sont faites maison. Découvrez notre carte ICI
Nous sommes aussi disponibles pour la livraison de plateaux repas , avec des recettes adaptées aux saisons et à vos envies. Notre plateau coup de coeur : le plateau du mois, comprenant un produit phare du mois de février, le poireau en quiche. Servi avec des penne à l’italienne, une mousseline de poulet aux petits légume fera office de plat principal. Enfin, en accompagnement du fromage et du pain, le dessert (moelleux au chocolat banane) saura ravir vos convives comme il se doit.
Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture raisonnée et de fermes locales, afin de vous livrer un produit de qualité, disponible sur place ou à emporter.
Un choix d’apéritif dinatoire à l’engagement humain et solidaire.
Pour vos fêtes, votre apéritif dinatoire, votre buffet de Noël ou pour un repas entre collègues de travail, choisissez de donner du sens à vos événements.
L’espace Sarrazin est un Établissement ou service d’aide par le travail (qu’est ce qu’un ESAT ?), et met donc le handicap au centre du travail. Notre atelier cuisine emploie des travailleurs en situation de handicap pour la création et l’élaboration des recettes maison. Tous vos convives seront ravis d’être reçus par nos équipes souriantes et dynamiques.
Choisir l’Espace Sarrazin, c’est choisir la recette parfaite entre un cocktail de saveurs et un personnel humain et attentif aux besoins de chacun.
Plus d’information sur les Esat et le réseau commercial OSEAT, visitez le site internet